Avrupa Birliği'nin yeni düzenlemesine göre, 2027 yılından itibaren tüm takeaway işletmeleri, müşterilerin kendi yeniden kullanılabilir kaplarını getirmeleri halinde bunları kabul etmek zorunda kalacak. Bu düzenleme, micro-enterprises hariç, tüm işletmeleri kapsayacak.
Çevre Komitesi eski başkanı Charalambos Theopemptou, bu düzenlemenin bir AB düzenlemesi olduğunu ve dolayısıyla direkt olarak uygulanacağını, parlamentodan önceden onay veya yasa gerektirmediğini belirtti. Yeni sistem 2027 yılında yürürlüğe girecek.
Düzenleme ayrıca, 12 Şubat 2028'den itibaren işletmelerin müşterilere yeniden kullanılabilir bir bardak veya kap sunmasını zorunlu kılacak. Micro-enterprises bu zorunluluktan muaf tutulacak.
1 Ocak 2030'dan itibaren, müşterilere masa, bar veya ayakta durma alanı sunan işletmeler, yerinde doldurulan yiyecek ve içecekler için tek kullanımlık plastik ambalajı kullanamayacak.
Yeni yükümlülükler, HORECA sektöründeki nihai dağıtıcıları hedef alıyor. Bu sektör, otel, restoran ve catering operasyonlarını kapsıyor. HORECA tanımında, anında tüketim için içecek sunan herhangi bir kafeterya veya kahve dükkanı bu düzenlemeye uymak zorunda kalacak.
Theopemptou, düzenlemenin ayrıca aşağıdaki hükümleri içerdiğini açıkladı:
- Fiyat ve şartlar eşitliği: Müşterilerin kendi kaplarında servis edilen içeceklerin fiyatlarının veya şartlarının, tek kullanımlık ambalajlardaki aynı ürünün fiyat veya şartlarından daha yüksek veya daha düşük olamayacağı.
- İşyerinde müşteri bilgilendirmesi: İşletmelerin, müşterilere kendi kaplarını getirmelerine izin verildiğini belirten açık ve okunabilir işaretler ile bilgilendirmesi gerekecek.
- Dolum çerçevesi kuralları: Müşterilerin, kabul edilebilir kap türleri, hijyen standartları ve kendi kaplarını kullanırken sağlık ve güvenlikten sorumlu olacağı hakkında bilgilendirilmeleri gerekecek.
- Dolum istasyonu gereksinimleri: İşletmelerin, kapların hijyen standartlarını ve kabul edilebilir türleri hakkında açık bilgi vermesi ve işyeri iletişim bilgilerini ve kap ağırlığını hariç tutmak için doğrulanmış bir ölçüm cihazı bulundurması gerekecek.
- Reddetme hakkı ve sorumluluk feragatnamesi: İşletmelerin, kirli veya uygun olmayan kabul edilen kapları doldurmayı reddetme hakkı bulunacak. İşletmeler, müşterilerin kaplarından kaynaklanan hijyen veya gıda güvenliği sorunlarından sorumlu olmayacak.
12 Şubat 2028'de yürürlüğe girecek değişikliklerle ilgili olarak, işletmelerin müşteri tarafından getirilen kaplar dışında, yeniden kullanılabilir ambalaj alternatifleri sunmaları gerekecek. Bu şema için de açık işaretler ve fiyat eşitliği kuralı uygulanacak.
Micro-enterprises için 33(4) maddesinde belirtilen muafiyet, bu yükümlülüğün micro-enterprises için geçerli olmadığını belirtiyor. Micro-enterprise, genel olarak 10'dan az kişi çalıştıran ve yıllık cirosu veya bilanço toplamı 2 milyon avroyu aşmayan işletme olarak tanımlanıyor.
2030 yılına kadar, işletmelerin ürünlerinin %10'unu yeniden kullanılabilir formatlarda sunmaları gerekecek. Ayrıca, masa veya bar bulunan işyerlerinde, yerinde doldurulan yiyecek ve içecekler için tek kullanımlık plastik ambalajı yasağı 1 Ocak 2030'da yürürlüğe girecek.
Pazarın hazır olması için, işletmelerin 2026 yılı içerisinde micro-enterprise olarak nitelendirilip nitelendirilemeyeceklerini belirlemeleri ve mevcut takeaway ambalaj stoklarını ve tedarikçi ağlarını denetlemeleri gerekecek.
