Limasol'da bir düğün resepsiyonunda yaşanan toplu gıda zehirlenmesi olayında salmonella, en güçlü şüpheli olarak öne çıktı. 70'ten fazla kişinin şikayetçi olduğu ve 21 kişinin hastanede tedavi gördüğü olayla ilgili laboratuvar incelemeleri sürüyor.
Sağlık Bakanlığı Sıhhi Hizmetler Müdürü Herodotos Herodotou, Cuma günü yaptığı açıklamada, ön analizlerin etkinlikte servis edilen kremalı tavuk (chicken à la crème) yemeğinde salmonella bulgusuna işaret ettiğini belirtti. Ancak kesin doğrulama testlerinin henüz tamamlanmadığını söyledi.
Herodotou, "Elimizde bazı ilk belirtiler var, ancak bunların önümüzdeki günlerde doğrulanması gerekiyor" dedi.
"Bu belirti, kremalı tavukta salmonella olduğunu gösteriyor. Ancak doğrulanması gerekiyor."
Yetkililer, uzmanların hafta sonuna kadar yiyecek numuneleri, su örnekleri ve etkilenen misafirlerden alınan biyolojik materyalleri incelemeye devam etmesiyle birlikte nihai laboratuvar bulgularını bekliyor.
Olay, yeni evlenen çiftin sağlık yetkililerine başvurarak resepsiyonun ardından onlarca misafirin hastalandığını bildirmesiyle gün yüzüne çıktı.
Yapılan araştırmalar sonucunda gastroenterit belirtileri gösteren 74 kişi tespit edildi.
Sağlık hizmetleri verilerine göre Limasol'da 39 vaka kaydedildi ve bunların 15'i hastaneye yatırıldı.
Baf'ta 35 vaka daha bildirildi ve üç kişi hastaneye kaldırıldı. Lefkoşa'daki hastanelere ise üç kişi yatırıldı.
Olayı soruşturmak üzere üç uzman ekip görevlendirildi.
Bir ekip hastalanan misafirlerle görüşürken, diğer ekip resepsiyon ve catering operasyonuyla bağlantılı tesisleri inceledi. Üçüncü ekip ise laboratuvar analizi için numuneler topladı.
Salmonella şu anda soruşturmanın ana odağı olsa da yetkililer ikinci bir patojenin de olaya karışmış olabileceğini araştırıyor.
Herodotou, bazı misafirlerin yemek tükettikten sonra alışılmadık derecede hızlı belirti gösterdiğini ve bu durumun soruşturmacıları toksin üreten bir mikrop ihtimalini incelemeye yönelttiğini söyledi.
Herodotou, "Bazı kişilerin toksin üreten bir mikroptan etkilenmiş olabileceği ihtimalini de inceliyoruz" dedi.
"Dolayısıyla salmonella ve toksin üreten mikrop bir arada bulunabilir."
Sağlık yetkilileri etkilenen kişilerden alınan dışkı örneklerini de analiz ediyor.
Ön bulgular bazı örneklerde salmonella bulunabileceğine işaret ediyor. Ancak hastaneler resmi sonuçları ilgili makamlara iletmeden önce kendi laboratuvar incelemelerini sürdürüyor.
Soruşturma, etkinlik için yemek tedarik eden catering firmasına da odaklandı.
Yetkililer bulaşmanın kesin kaynağını belirleyene ve gıda güvenliği prosedürlerinin yeterince uygulanıp uygulanmadığını değerlendirene kadar firmanın faaliyetleri askıya alındı.
Herodotou, "Söz konusu şüpheli işletmenin faaliyeti askıya alındı" dedi.
Mevcut yasalara göre yetkililer, halk sağlığı riskinin ortadan kalktığına ikna olana kadar askıya alma kararını her dört günde bir uzatabiliyor.
Sağlık hizmetleri firmadan bulaşma kaynağını belirlemesini, gerekli dezenfeksiyon önlemlerini tamamlamasını ve gıda güvenliği yönetim sisteminin operasyonel iş yükünü kaldırabilecek kapasitede olduğunu kanıtlamasını istedi.
Herodotou, "Mevcut sistemin yapılan iş hacmine uygun olduğunu bize kanıtladığında, açılmasına izin vereceğiz" dedi.
Soruşturmacılar, aynı catering firmasının hizmet verdiği başka bir resepsiyonla ilgili ikinci bir şüpheli gıda zehirlenmesi olayını da inceliyor.
Herodotou'nun açıklamasına göre en son bilgi, geçen Cumartesi düzenlenen bir düğün resepsiyonuyla ilgili.
Yetkililer iki olayın birbiriyle bağlantılı olup olmadığını henüz tespit edemedi ve laboratuvar incelemeleri sürüyor.
Halktan, soruşturmaya yardımcı olabilecek bilgileri yetkililerle paylaşması istendi.
Herodotou, olası cezai sorumlulukla ilgili soruların ancak soruşturmacıların hastalıklarla belirli gıda ürünleri arasında doğrudan bir bağlantı kurmasıyla incelenebileceğini belirtti.
