Kıbrıs'ta yemek kamyonetleri denince akla ilk gelen şey sandviçti. Hatta 'food truck' terimi bile, artık konuşma dilinde rahatça kullanılsa da, aslında oldukça yeni bir kavram. Bugün adadaki her şehir, bu mobil restoranları kullanarak burgerden büriitoya, souvlakiden loukoumades'e, krep, koupes ve bao bun'a kadar çeşitli ürünler sunan genç girişimcilerle dolu.
İşte karşınızda Feedos. Bu Limasol burger mekanı birkaç yıl önce açıldı ve hızla büyüyen bu sektörde şehrin en iyilerinden biri olarak kendini kanıtladı. Limasollu biri olarak, açıldığı günden beri yemekleri hakkında tek bir kötü söz duymadım. Aynı şekilde, ismindeki pek de ince olmayan kelime oyununun birçok kişinin gözünden kaçtığını da fark ettim, ama neyse.
Yemeğin kendisine geçmeden önce bir şeyi daha kabul etmeliyim: son yıllarda dana eti fiyatları uçtu. Ortalama maaş alan birinin uygun bulacağı fiyata düzgün bir burger veya biftek sandviçi bulmak neredeyse imkansız. Eskiden günlük alışveriş listesinde olan ürünler artık lüks haline geldi. Maliyetler fırladı ve fiyatı piyasa belirliyor.
Sonuç olarak, Limasol'da iyi bir dana burgeri, aşağı yukarı bir euro oynama payıyla, tanesi 10 euroya mal oluyor. İster mahalledeki kebapçıdan ister tam teşekküllü bir restorandan alın, fark etmez. Daha ucuz bir şey arıyorsanız, inanılmaz karmaşık ve geniş tedarik zinciri ağlarından ve bunun getirdiği ölçek ekonomisinden yararlanan fast gıda zincirlerine bakmanız gerekir.
Yemeğe dönelim. Burgerler, servis edilmek için harcanan zaman ve paraya değiyor. Et mükemmel ve harika pişmiş, brioche tarzı ekmekler yumuşacık ve lezzet profilleri yerli yerinde. Köfteleri daha az dikkat dağıtarak yemek için bir iki malzemeyi çıkarmak istemeniz her zaman iyi bir işarettir.
All Time Classic Burger'ı (iki adet 100g angus dana köftesi, buzdağı marul, domates, soğan, çedar peyniri, turşu ve feedos sosu) olduğu gibi denedim ve harika, ancak özel sos, turşu ve soğan olmadan da aynı derecede lezzetli. Ayrıca edam peyniri, pastırma, bebek roka, ev yapımı çilek reçeli, karamelize soğan ve gizli sos ile gelen Signature Burger'ı da denedik. Yine, biraz daha az geleneksel bir lezzet kombinasyonunda sorun yoksa mükemmel bir seçenek.
Önceki ziyaretlerimde, daha hafif bir şey canım çektiğinde Izgara Tavuk Burger'ı tercih ediyordum. Domates, marul, guacamole ve gerçekten güzel hafif bir yoğurt sosuyla harika bir karışım. Son ziyaretimizde başlangıç olarak bir porsiyon tavuk şeridi de sipariş ettik. Tatlı ve tuzluyu iyi bir şekilde birleştiriyorlar ve üzerine susam serpilmiş olarak geliyorlar.
Tatlı olarak işler sizin için önceden belirlenmiş, tek bir seçenek var: churros. Çıtır çıtır ve tatlılar, yanında çikolata sosu ile geliyor. Nasıl yanlış gidebilir ki?
Başladığımız yere, yemek kamyonetlerine dönelim. Feedos son yıllarda açıkça sağlıklı bir başarı yakalamış görünüyor, zira Aziz George Havouzas Kilisesi'nin yanındaki yemek kamyonetlerini aşmış durumdalar. Bir sosyal medya gönderisine göre, yakında yeni bir tuğla-harç mekana taşınıyorlar. Yemekler aynı kalırsa, müşterilerinin de onlarla birlikte yemek kamyonetinden taşınmaması için hiçbir sebep görmüyorum.
ÖNEMLİ BİLGİLER
Uzmanlık Alanı Burger
Adres Feedos gıda truck, St George Havouzas Otobüs Durağı, Christophi Ergatoudi, Limasol (şu anki) – Panagioti Anagnostopoulou 50 (yeni yer)
Çalışma Saatleri Pazartesi-Cuma 12:00-14:30, 18:00-22:30, Cumartesi 18:00-22:30, Pazar kapalı
İletişim 99 125858
Fiyatlar 3 euro patates kızartması, 10.30 euro çift katlı klasik burger (klasik), 10 euro çıtır tavuk burger, 9 euro beyond burger (vejetaryen), 5 euro churros
