Savunma bakanlığı, gıda güvenliği gerekliliklerinin altında sıcaklıklarda bulunan hazır asker yemeklerini "yalnız bir olay" olarak nitelendirdi. Açıklama, Ulusal Muhafız askerlerinin beslenmesiyle ilgili Denetim Ofisi'nin bir dizi bulgusuna yanıt olarak geldi.
Cyprus Mail'e verdiği yanıtlarda savunma bakanlığı sözcüsü Sofianos Filippedes, sipariş edilen yemek sayılarındaki tutarsızlıkların incelendiğini de söyledi. Askerlerin yemek kalitesine ilişkin görüşlerinin ve özel diyet gereksinimlerinin, sistemin devam eden gözden geçirmesi kapsamında dikkate alınacağını belirtti.
Çarşamba günü yayımlanan Denetim Ofisi raporu, askerlere sağlanan yiyeceğin yeterli ve güvenli olup olmadığını ve kamu fonlarının verimli kullanılıp kullanılmadığını inceledi. 2025 yılında Ulusal Muhafız beslenmesine 9,5 milyon eurodan fazla harcandı.
Bulgular, denetimlerin yanı sıra 1.106 askerin doldurduğu bir anket üzerine kuruldu.
Daha ciddi bulgulardan biri, askerlere teslim edilen hazır yemeklerin sıcaklığına ilişkin oldu. Ocak ayında yapılan habersiz bir denetimde teslim kayıtları sıcak yiyeceğin 65°C'de alındığını gösterirken, Denetim Ofisi'nin kaydettiği sıcaklıkların mikroorganizmaların hızla çoğalabildiği 5°C ile 58°C arasındaki "tehlike bölgesi" içinde kaldığını not etti.
Bakanlığın bulguları nasıl açıkladığı ve askerlerin riske atılmaması için ne yapıldığı sorulduğunda Filippedes, gerekli sıcaklıklara uyumun hem sözleşmesel hem de sağlık yükümlülüğü olduğunu söyledi.
"Belirli bulgu yalnız bir olay olarak değerlendirilir ve normu oluşturmaz," dedi.
Bulguların, oluşturulmuş gıda güvenliği kontrol prosedürleri aracılığıyla değerlendirildiğini ekledi. Bakanlığın, yetkili kurumlarla birlikte, özellikle Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ve HACCP ilkelerine özel vurgu yaparak uyumun izlenmeye devam ettiğini belirtti.
Rapor, sipariş edilen yiyecek miktarları ve bunun sonucunda oluşan israf konusunda da soru işaretleri raised.
Tutarsızlıkların nasıl ortaya çıktığı, siparişleri kimlerin kontrol ettiği ve kamu parasının israfının azaltılması için ne yapıldığı sorulduğunda Filippedes, bunların yetkili makamlarca incelendiğini söyledi.
Birimlerin aylık muhasebe denetiminin bir parçası olarak örnek kontrollerin zaten yapıldığını söyledi. Sipariş edilen yemek sayısı ile bunları almaya hak kazanan personel sayısı karşılaştırılıyor.
"Aynı zamanda yeni bilgisayarlı gıda tedarik sisteminin uygulanmasıyla ilgili verilerin izleme yeteneği güçlendiriliyor," dedi.
Menünün kalitesi ve tasarımı Denetim Ofisi tarafından vurgulanan bir diğer alandı.
Ankette askerlerin yüzde 73'ünün bazı yiyeceklerden kaçındığı ortaya çıktı. Yüzde 69'u ise sağlanan yemeği yemek yerine birim kantininden ürün satın almaya bazen veya günlük olarak başvurduğunu söyledi. Bir diğer yüzde 41'i ise normalde yasak olan kamptan dışarıdan yemek getirilip bazen veya günlük olarak yendiğini belirtti.
Rakamların yemeklerin kalitesi ve tasarımı konusunda bir soruna işaret edip etmediği sorulduğunda Filippedes, anket sonuçlarının askerlerin beslenmesinin sürekli değerlendirmesi kapsamında dikkate alındığını söyledi.
"Program ve tarifeler, beslenme gereksinimleri, Akdeniz diyeti ilkeleri, güvenlik ve yemeklerin kabul edilebilirliği dikkate alınarak savunma bakanlığında kurulmakta olan yetkili makamlar ve bilimsel ekip tarafından değerlendiriliyor," dedi.
Özel diyet gereksinimleriyle ilgili konuların da incelendiğini ekledi.
Bakanlıktan, yiyecekle ilişkilendirdikleri sağlık sorunları bildiren askerler hakkında da bilgi istendi.
Yanıt verenlerin yaklaşık dörtte biri, esas olarak gastrointestinal hafif sağlık sorunları bildirdi ve bunları yemeklerine bağladı. Denetim Ofisi, yiyeceğin bildirilen sorunlara neden olduğunu tespit etmedi.
Filippedes, bu raporların Ulusal Muhafız'ın normal şikayet veya raporlama prosedürleri yoluyla değil, Denetim Ofisi anketine verilen yanıtlardan çıktığını vurguladı.
"Belirli raporlar, şikayet veya rapor sunmak için izlenen usul prosedürü yoluyla kaydedilmedi veya sunulmadı; bu prosedürde öngörülen soruşturma süreci takip edilir ve her olayın değerlendirilmesi için ilgili bilgi ve kanıtlar mevcut olur," dedi.
"Sonuç olarak, anket verileri bu özel bağlam içinde değerlendirilir ve tek başlarına beslenmeyle nedensel olarak bağlantılı doğrulanmış olaylar olarak kabul edilemez."
