--- title: "Üç Peynir Alın…" url: "https://guneyde.com/haber/uc-peynir-alin" markdown_url: "https://guneyde.com/haber/uc-peynir-alin.md" site: "guneyde.com" language: "tr" published: "2026-09-19 14:30:00" updated: "2026-09-19 11:48:34" category: "Yaşam" tags: ["Kıbrıs Mutfağı","Anari Mousse","Lidl Akademi","Peynir Tarifleri"] source: "Cyprus Mail" --- # Üç Peynir Alın… > **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://guneyde.com/haber/uc-peynir-alin > Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır. **Özet:** Lidl yemek akademisi feta, anari ve halloumi ile hazırlanan üç peynir tarifini paylaştı. Izgara feta, kaşık tatlısı eşliğinde anari mousse ve susam-naneli kızarmış halloumi tarifleri malzemeleri ve adım adım yapılışıyla sunuldu. Tarifler Lefkoşa’daki Lidl akademisi tarafından hazırlandı. - **Yayın tarihi:** 2026-09-19 14:30 - **Kategori:** [Yaşam](https://guneyde.com/kategori/yasam) - **Etiketler:** Kıbrıs Mutfağı, Anari Mousse, Lidl Akademi, Peynir Tarifleri - **Yazan:** Guneyde.com - **Kaynak:** [Cyprus Mail](https://cyprus-mail.com/2026/09/19/take-three-cheeses) ![Üç Peynir Alın…](https://guneyde.com/assets/uploads/2026/09/d412977a01bfa7507ba9a160fc69fb32.png) Izgara Feta Kiraz Domates ve Biberlerle 200 g tek parça halinde feta 500 g fesleğenli domates sosu 1 adet büyük Florina biberi (şeritler halinde kesilmiş) 10 adet kiraz domates (bütün) 20 adet zeytin (karışık siyah ve yeşil) 2 çay kaşığı kuru kekik 1 yemek kaşığı tatlı biber pulu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Taze çekilmiş karabiber Fırını 200°C'ye ısıtın. Fırına dayanıklı bir kaba fesleğenli domates sosunu dökün ve eşit şekilde yayın. Feta bloğunu ortasına yerleştirin. Feta'nın etrafına tatlı Florina biberi şeritleri, bütün kiraz domatesler ve karışık zeytinleri serpiştirin. Üzerine kuru kekik, tatlı biber pulu ve karabiber serpin. Zeytinyağı gezdirin. Kabı 15 ila 20 dakika fırına koyun, sos kaynamaya başlayana, biberler yumuşayana ve feta erimeye başlayana kadar. Hemen sıcak, çıtır köy ekmeğiyle servis edin. Kaşık Tatlısı ile Anari Mousse Anari mousse için 300 g taze tuzsuz anari 125 g çırpılmış krema ½ çay kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı çiçek suyu veya gül suyu Çıtır katmanlar için 3 adet yufka (fılla) 100 g tereyağı (eritilmiş) 30 g toz şeker 1 çay kaşığı tarçın 60 g doğranmış tuzsuz ceviz 4 kaşık limon reçelli meyve (dilimler halinde kesilmiş) 4 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi 2 yemek kaşığı pudra şekeri (üzerine serpmek için) 4 yemek kaşığı kaşık tatlısından şurup Mikro yeşillikler (genç fesleğen veya nane yaprakları) Fanlı fırını 180°C'ye ısıtın. İlk yufka yaprağını düz serin, eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve şeker ve tarçın serpin. İkinci yaprağı ekleyin, fırçalama ve serpme işlemini tekrarlayın, ardından üçüncü yaprağı üzerine yerleştirin. Yufkayı 15 x 48 cm dikdörtgen olacak şekilde kesin. 48 cm kenarı boyunca her 12 cm'de bir dikey kesikler yapın, dört bölüm oluşturun. Ardından 15 cm genişliği boyunca her biri 5 cm'lik iki yatay şerit kesin, böylece 12 dikdörtgen parça elde edin. Yufka dikdörtgenlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini bir başka yağlı kağıtla kapatın ve kabarmaması için boş bir tepsiyle ağırlık yapın. 10-12 dakika altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın. Bir kasede taze anari peyniri, bal, tarçın ve gül suyunu karıştırın. Kabarana kadar çırpın, ardından çırpılmış kremayı nazikçe karıştırın. Moussu bir sıkma torbasına aktarın ve buzdolabında soğutun. Çıtır bir yufka yaprağını tabağa yerleştirin. Üzerine mousse sıkın ve rozetlerin arasına limon kaşık tatlısından bir parça ekleyin. İkinci yufka yaprağını üzerine bastırın ve mousse katmanlamayı tekrarlayın. Üçüncü yufka yaprağını üzerine koyun ve son bir kat mousse sıkın. Reçelli limon dilimleri ile süsleyin, keçiboynuzu pekmezi ve kaşık tatlısı şurubuyla gezdirin, pudra şekeri serpin, doğranmış ceviz serpiştirin ve taze fesleğen veya nane yaprakları ekleyin. Susam ve Nane ile Kızarmış Halloumi 1 blok koyun veya keçi halloumi (200 g) 3 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı susam Taze nane yaprakları 2 çay kaşığı bal (isteğe bağlı) Halloumi ısıtıldığında su salar, bu yüzden mükemmel altın kabuk elde etmek için doğru hazırlık ve sıcaklık kontrolü çok önemlidir. Halloumiyi 1 ila 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri mutfak kağıdıyla kurulayın, fazla nemi alın, böylece tavada buharlaşmak yerine güzelce kızarsın. Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve natürel sızma zeytinyağı ekleyin. Yağ çırpıncaya kadar ısınınca halloumi dilimlerini ekleyin ve alt tarafı koyu altın kahverengi olana kadar hiç karıştırmadan pişirin. Bir spatula veya maşa ile her dilimi çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Her iki tarafı da kabuklu ve içten ısınınca ocaktan alın, lastik gibi olmasını engellemek için. Sıcak hallumiyi servis tabağına alın. Buharı çıkarken üzerine susam serpin, taze nane yaprakları ekleyin ve tatlı-tuzlu bir bitiş için bal gezdirin. Tarifler Lidl yemek akademisi tarafından sağlanmıştır. Stasikratous 34, Lefkoşa 1010. --- **Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://guneyde.com/haber/uc-peynir-alin Alıntı yaparken kaynak olarak guneyde.com ve bu bağlantıyı gösterin.