Yapay tatlandırıcılar certain bağırsak bakterilerinin büyümesini yavaşlatabilir veya durdurabilir ve bunların etkileri ilaçlar veya diğer yaygın olarak tüketilen maddelerle kombinlendiğinde değişebilir, Cambridge Üniversitesi tarafından yayınlanan bir çalışmaya göre.
Çalışma, Molecular Systems Biology dergisinde yayınlandı ve yapay ve düşük kalorili tatlandırıcıların bağırsak bakterileri üzerindeki doğrudan etkilerini ve bunların diğer maddelerle kombinlendiğinde nasıl değiştiğini inceledi.
Araştırmacılar, 25 tür bağırsak bakterisini laboratuvarda yetiştirdiler, bunlar arasında faydalı, nötr ve potansiyel olarak zararlı türler de vardı. Her bir türe 39 ticari olarak kullanılan tatlandırıcıyı uyguladılar, bunlar arasında yapay ve doğal olarak elde edilen çeşitler de vardı.
Tatlandırıcıların yaklaşık üçte biri en az bir bakteri türünün büyümesini etkiledi. Bazıları, sağlıklı bir bağırsakla ilişkili olan bakterilerin büyümesini yavaşlattı veya durdurdu, çalışmada bulundu.
Araştırmacılar, daha sonra tatlandırıcıları kafein, vanilin, başka bir yapay tatlandırıcı olan advantame ve sekiz yaygın olarak kullanılan ilacın kombinasyonunda test etti.
100'den fazla etkileşimi belirlediler, bunlar tatlandırıcıların etkilerini diğer maddelerle kombinlendiğinde değişti. 34 durumda, kombinasyonlar etkileri güçlendirdi, bu sırada 68 durumda onları zayıflattı.
En dikkat çekici etkileşim, gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcı olan izosteviyol ve antidepresan duloksetin arasında gerçekleşti. Kombinasyon, bağırsak sağlığını korumada önemli roller oynayan iki bağırsak bakteri türünü, Roseburia intestinalis ve Parabacteroides merdae'yi güçlü bir şekilde baskıladı.
Araştırmacılar, ayrıca tüm 25 bakteri türünü içeren sentetik bir mikrobiyal topluluğu oluşturdular, bu da insan bağırsaklarında neler olabileceğinin basitleştirilmiş bir modelini sağladı. Daha ileri analiz, kombinasyonun belirli hücrelere karşı toksisiteyi artırdığını ve iltihap ve bağışıklık tepkileriyle ilgili hücrelerle etkileşime girdiğini gösterdi.
“Tatlandırıcılar genellikle metabolik olarak nötr olarak pazarlanıyor, ancak bizim çalışmamız bu fikri sorguluyor” dedi, çalışmanın baş yazarı Sonja Blasche, üniversitenin Tıbbi Araştırma Konseyi Toksikoloji Birimi'nden.
Araştırmacılar, deneylerin laboratuvarda ve insanlarda değil olduğunu vurguladılar. İnsan sağlığı üzerindeki tatlandırıcıların doğrudan etkileri hakkında herhangi bir sonuca varılmadan önce daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
