Asado, Arjantin'in en uzun süren yemek geleneklerinden biri. Açık ateş veya kor üzerinde et pişirme ritüeline dayalı. Kökeni Pampas'taki gaucho kültürüne dayanıyor. Asado, sadece bir yemek değil, saatlerce süren bir toplu yemek ve sohbet etkinliği.
Kıbrıs'a gelen her ziyaretçinin mutlaka denemesi gereken bir lezzet olan Kıbrıs mezesi, tek bir yemek değil, 15 ila 30'dan fazla küçük tabaktan oluşan uzun soluklu bir paylaşım sofrasıdır. Mezenin püf noktaları, bölgesel farklılıklar ve ilk kez deneyenler için ipuçları bu rehberde.
Kıbrıs'ın geleneksel lezzetlerinden biri olan kleftiko, odun ateşinde yavaş pişirme yöntemiyle hazırlanan kuzu eti yemeğidir. Adanın dört bir yanındaki tavernalar, bu otantik lezzeti deneyimlemek isteyen yerli ve yabancı misafirlere kapılarını açıyor. İşte Kıbrıs'ta odun ateşinde pişen en iyi kleftiko adresleri.