Sense by the Sea'nin birinci yılını kutladığına inanmak güç, çünkü daha dün açılmış gibi görünüyor. Potima Koyu'ndaki popüler bir plaj barının yerine ne yapılacağı uzun süre tartışılmıştı. Neyse ki tüm söylentiler Sense'in açılmasıyla son buldu. Açıkçası, sahil yolundan geçerken sıkıcı cephenin ardında ne olduğunu fark etmeyebilirsiniz. Tüm plaj barlarında olduğu gibi asıl hareket diğer tarafta.
Yeni inşa edilen Sense, hemen plajın üzerinde yer alıyor ve aşağıda Potima'nın çarpıcı dalgaları kıyıya vuruyor. Geniş alan, zevkli masa ve sandalyelerle dolu ve neredeyse tamamı gölgede. Plajda ise günlük 10 avro karşılığında şemsiyeli tente ve plaj yatakları mevcut. Restoran, şezlongunuza yiyecek ve içecek servisi yapan bir plaj kahyası hizmeti sunuyor; üstelik ücretsiz meyve çubukları da ikram ediliyor.
Sense'te iş günü erken başlıyor. Sabah 9'dan öğlene kadar geniş bir kahvaltı menüsü sunuluyor. Geleneksel ve modern kahvaltı çeşitlerinin yanı sıra tuzlu krep de var. Biz öğle yemeğinde gittik ve ana menüden sipariş verdik. Suşi severler için ayrı bir lüks suşi menüsü bulunuyor. Bir plaj mekanına göre menü oldukça geniş: sıcak ve soğuk başlangıçlar, salatalar, tabaklar, sandviçler, ana et ve balık yemekleri, pizzalar ve makarnalar.
Geldiğimizde bir hostes bizi çok sıcak karşıladı ve sigara içilen ya da içilmeyen bir masada oturmak isteyip istemediğimizi sordu. Bu, günümüzde çok mantıklı ama nadiren sorulan bir soru. Ne yazık ki tüm deniz manzaralı masalar doluydu, bu yüzden bir sıra geride, hafif dalga seslerinin hakim olduğu bir masayı seçtik. Tüm masaların manzarası harika, ancak ön sırada oturmak isterseniz rezervasyon yaptırmanızda fayda var.
Başlangıç olarak bir dana carpaccio paylaşmaya karar verdik. Bu, gerçekten taze malzemelerin bir kutlamasıydı: en kaliteli incecik dilimlenmiş dana eti, ipek gibi tabağa serilmişti. Üzerine gezdirilen trüf yağı, serpiştirilmiş Parmesan peyniri parçalarının mükemmel lezzetleriyle birleşerek ekstra bir tat katıyordu. Her lokma zıt tatlarla doluydu ve yemeğimize hafif bir başlangıç yapmamızı sağladı.
Başlangıcı sorunsuz paylaştıktan sonra, çeşitlilik olsun diye iki ana yemek paylaşmaya karar verdik. Çifte Smash Black Angus Burger ve Sense usulü Döner Kebap, metal tepsilerde masaya geldi. Metal tepside yemek yemeyi sevmediğim için tabak istedim, ancak yemek arkadaşım tepsilerin modern ve şık olduğunu düşündü. Çifte burger inanılmazdı ve yıllardır tattığımız en iyi versiyon olduğuna hemen karar verdik.
Her restoranın en iyisini sunmak istediğini umarsınız, ancak Sense'teki fark, bunu gerçekten başarmış olmaları. Black Angus eti, genellikle eksik olan gerçek bir et tadı sunuyor. Çoğu zaman Aberdeen Angus çok vaat eder ama nadiren bu kadar iyi olur. Brioche ekmeği arasında iki ezilmiş burger, bol erimiş peynir ve trüf yağı sosu mükemmelliğin ta kendisiydi.
Domuz döner kebap etkileyici bir porsiyondu ve iki kişi tarafından rahatça paylaşılabilirdi. Geleneksel pide ekmeği üzerinde közlenmiş domuz eti yığını, yanında cacıkla servis edildi. Her iki yemek de bir kase salata ve inanılmaz bir kase patates kızartmasıyla geldi, ancak asıl gösteriyi çalan burger oldu.
Son olarak bir Çikolatalı ve Çilekli Krep paylaşmaya karar verdik. Bu krep lezzetliydi ve bir uyarıyla gelmeli: Tatlı kriziniz varsa, bu krep aklınızdan hiç çıkmayacak. Nutella, bisküvi, taze çilek, badem gevreği ile doldurulmuş, üzerine çikolata sosu ve bir top vanilyalı dondurma eklenmişti. Krep sevenler için yeni bir yuva buldunuz; hatta malzeme listesinden kendi krebinizi bile yaratabiliyorsunuz.
Birkaç istisna dışında, bir plaj mekanında kaliteli yemek beklentim hiçbir zaman yüksek olmamıştır, ancak Sense bu beklentilerin tamamını aştı. Bunun temel nedeni olağanüstü, saf malzemelerdi. Sense, sahil kenarında yemek yeme deneyimini sessiz bir zarafete dönüştürmüş. Muhteşem konumundan bahsetmemek olmaz; gün batımında bir iki kokteyl eşliğinde milyar dolarlık manzaraların tadını çıkarabilirsiniz.
VİTAL İSTATİSTİKLER
UZMANLIK Akdeniz
FİYATLAR Kahvaltı 9 avrodan, Başlangıçlar 13 avrodan, Salatalar 15 avrodan, Tabaklar 16 avrodan, Sandviçler 17 avrodan, Ana yemekler 17 avrodan, Pizzalar 17 avrodan, Tatlılar 8 avrodan başlıyor.
ADRES Sense by the Sea, Kissonerga, Baf
ÇALIŞMA SAATLERİ Her gün 09.00-23.00
İLETİŞİM 26 621200
