Kıbrıslı peynir üreticileri, gelecekteki süt arzı ve ihracat sürdürülebilirliğine ilişkin endişeler artarken hellimin Korunan Menşe Adı (PDO) çerçevesinde değişiklik talep etmeyi değerlendiriyor.
Peynir Üreticileri Birliği Pazartesi günü yaptığı açıklamada, Avrupa spesifikasyonunda belirlenen süt oranı gerekliliklerinde revizyon talep etme olasılığını incelediğini doğruladı.
Sözcü Michalis Koullouros, ihracatın sürdürülmesinin sektörün birincil hedefi olduğunu ve kota ile ilgili tartışmaların piyasa gerçekleri ve mevcut süt üretimi tarafından yönlendirildiğini savundu.
“Herkesin hedefi ihracatı sürdürmek olduğu için bunu tartıştığımızı ve düşündüğümüzü söylemeye gerek yok” dedi.
PDO çerçevesine göre geçiş dönemi Temmuz 2029'da sona erecek ve bu tarihten sonra hellim karışımında koyun ve keçi sütünün en az yüzde 51 oranında olması gerekecek.
Peynir üreticileri, özellikle hayvan popülasyonundaki son kayıpların ardından, ihracat hacimlerini etkilemeden bu eşiğe ulaşmanın zor olabileceğinden endişe ettiklerini ifade etti.
Koullouros, kotada değişiklik için yapılacak herhangi bir başvurunun Avrupa makamları tarafından uzun süreli incelemeye tabi tutulacağını ve bu nedenle sektörün ilerlemeye karar vermesi halinde kararların hızlı alınması gerekeceğini söyledi.
Tartışmanın, yılda yaklaşık 350 milyon avro ihracat geliri sağlayan bir ürünü korurken çerçeveyi fiili süt mevcudiyetiyle uyumlu hale getirmeye odaklandığını savundu.
Ancak PDO spesifikasyonunda değişiklik yapılması ihtimali, koyun ve keçi yetiştiricileri birliğinin kesin muhalefetiyle karşılaştı.
Birlik Pazar günü, onaylanmış Avrupa çerçevesini değiştirmeye yönelik herhangi bir girişimi reddetti ve tüm paydaşları bunun yerine koyun ve keçi sütü üretimini artırmaya ve mevcut kurallara tam uyum sağlamaya odaklanmaya çağırdı.
“Hellim, piyasa veya ihracat ihtiyaçlarına göre uyarlanabilecek sıradan bir peynir ürünü değildir” dedi birlik.
Grup, Avrupa Birliği'nin sektörün PDO gerekliliklerine kademeli olarak uyum sağlamasına izin vermek için özel olarak 15 yıllık bir geçiş dönemi tanıdığını vurguladı.
Yüzde 51 eşiğinin doğrudan hellimin özgünlüğü ve Kıbrıs'ta geleneksel koyun ve keçi yetiştiriciliğinin korunmasıyla bağlantılı olduğunu savundu.
“PDO hellim adını taşıyabilecek tek ürün, onaylanmış Avrupa spesifikasyonlarını tam olarak karşılayan üründür” denilen açıklamada, aile çiftlikleri, tedarikçiler ve koyun-keçi üretimine bağımlı kırsal topluluklar için standardın zayıflatılmasının sonuçları olabileceği konusunda uyarıldı.
Çiftçiler, üretim zorluklarının korunan bir ürün spesifikasyonunun revize edilmesini haklı çıkarmadığını savundu ve sektörü, hellimin Avrupa koruması altına alındığı koşulları yeniden müzakere etmek yerine süt verimini artıracak önlemlere odaklanmaya çağırdı.
