Kıbrıs'ta Paskalya öncesinde et fiyatları sabit seyrini korurken arz genelinde artış gösterdi. Tüketici Koruma Servisi'nin Fiyat Gözlemevi, piyasada yeterli ürün bulunduğunu teyit etti.
Arza en büyük katkıyı Yunanistan'dan ithal edilen 4.000 kuzu sağladı. Bu kuzular yerli üretime destek vererek rekabet yoluyla fiyatların kontrol altında kalmasına yardımcı oluyor.
İthal hayvanların piyasaya girişi Kutsal Salı günündeki kesim rakamlarını doğrudan etkiledi. Kesim sayısı geçen yıla göre 2.105 adet düştü, çünkü ithal hayvanlar piyasadaki dengeyi sağladı.
Son altı günde mezbahalarda toplam 19.883 kuzu ve keçi kesildi. Bu rakam 2025'in aynı dönemindeki 18.773'e kıyasla yüzde 6'lık bir artışa karşılık geliyor. Aynı dönemde domuz kesimleri 10.655'e ulaşarak geçen yılki 9.452'ye göre yüzde 13 arttı.
Arzdaki bu artış enflasyonist baskılara karşı tampon görevi görüyor. Küçük yerli kuzu ve keçinin ortalama fiyatı kilogramı 14,10 euro seviyesinde olup yüzde 4,76'lık mütevazı bir artış kaydetti.
Domuz eti fiyatları ise düştü. Bonfile pirzola kilogramı ortalama 5,97 euroya gerileyerek yüzde 4,47 ucuzladı. Lapas eti kilogramı 6,16 eurodan satılarak yüzde 1,62 düştü. Bütün tavuk ise kilogramı ortalama 4,16 euro ile en uygun fiyatlı seçenek olmaya devam ediyor; fiyatı yüzde 0,05'lik marjinal bir düşüşle neredeyse değişmedi.
Tüketici Koruma Servisi'nin hazırladığı sekiz kişilik Paskalya sofrası, 19 temel ürün için 2026'da 186,42 euroya mal oluyor. Bu rakam 2025'teki 179,36 euroya göre yüzde 3,9'luk bir artışı temsil ediyor.
Artışın kaynağı et değil, ağırlıklı olarak sebzeler. Domates fiyatı yüzde 81,73, küçük salatalık ise yüzde 42,24 zamlandı. Bu yükselişleri kısmen dengeleyecek şekilde taze patates fiyatı yüzde 22,28 düşerken zeytinyağı yüzde 12 ile 19 arasında ucuzladı.
