Fırında Elmalı Krep
Bu fırında elmalı krepler yumuşak, hafif baharatlı ve balla doğal olarak tatlandırılmış. Yumuşak elma parçaları, tarçın ve portakal kabuğu rendesinin birleşimi sıcak, rahatlatıcı bir tat yaratırken, hamurun fırında pişirilmesi bu tarifi hızlı ve zahmetsiz hale getiriyor. Kahvaltı, brunch ya da sağlıklı bir tatlı için mükemmel.
6 porsiyon için
2 yumurta
400 g %2 yağlı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı bal
160 g çok amaçlı un
Tarçın, damak tadına göre
1 portakalın kabuğu rendesi
1 elma, küp doğranmış
Servis için
Fıstık ezmesi
Eritilmiş bitter çikolata
Taze meyve
Ekstra bal
Fırını 200°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini veya fırın kabını yağlı kağıtla kaplayın.
Büyük bir kasede yumurtaları, sütü, zeytinyağını, balı, tarçını ve portakal kabuğu rendesini iyice birleşene kadar çırpın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur oluşana kadar çırpın.
Hamuru hazırladığınız fırın tepsisine dökün.
Küp doğranmış elmayı hamurun yüzeyine eşit şekilde serpiştirin.
Yaklaşık 25 dakika veya altın rengi alıp katılaşana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve dilimlemeden önce hafifçe soğumaya bırakın.
Fıstık ezmesi, eritilmiş bitter çikolata, taze meyve veya ekstra bir bal gezdirme gibi favori malzemelerinizle sıcak servis yapın.
Yaz Fırın Omleti
Taze sebzeler, beyaz peynir ve otlarla dolu hafif ve kabarık bir yaz fırın omleti. Sulu domatesler, biberler, zeytinler ve aromatik kekik ile fesleğen, bu yemeği öğle yemeği, akşam yemeği veya günün her saati hafif bir öğün için mükemmel olan lezzetli, Akdeniz usulü bir yemek haline getiriyor.
4 kişilik
8 yumurta
70 ml hafif süt
250 g hafif beyaz peynir, iri ufalanmış
2 orta boy domates, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış
15-20 zeytin, dilimlenmiş
1 dolmalık biber, iri doğranmış
2 taze soğan (beyaz ve yumuşak yeşil kısımları), ince doğranmış (veya 1 küçük soğan, ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik, damak tadına göre
1/2 demetten taze fesleğen yaprağı, ince doğranmış (isteğe bağlı)
Bir kasede domatesleri, zeytinleri, biberi, taze soğanı, kekiği, zeytinyağını ve fesleğeni karıştırın. Tatların birleşmesi için karışımı yaklaşık 5 dakika bekletin.
Ayrı bir büyük kasede yumurtaları ve sütü hafif ve hafif köpürene kadar çırpın.
Sebze karışımını ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyin. Beyaz peynirin parçalar halinde kalması için hafifçe karıştırın.
Orta boy bir fırın tepsisini veya fırın kabını hafifçe yağlayın ve fırını 180°C'ye ısıtın.
Karışımı tepsiye dökün ve omlet katılaşıp üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bir spatula ile hafifçe kaldırarak altının tamamen piştiğinden emin olun.
Dilimleyip servis etmeden önce hafifçe soğumaya bırakın.
Chryso Patsalidou, insanların kısıtlayıcı diyetler ve suçluluk duygusundan uzak, yiyeceklerle sağlıklı bir ilişki kurmalarına yardımcı olmayı amaçlayan kayıtlı bir klinik diyetisyendir. Basit, lezzetli tarifler ve sezgisel yeme yoluyla vücuda saygı duyan bir beslenme şekline rehberlik ediyor. Daha fazla ilham için Instagram'da @nurishwith_goldy adresinden takip edebilirsiniz.
