MSC World Europa kruvaziyer gemisi, arıtılmış deniz suyundan bira üreterek kruvaziyer sektöründe bir dünya ilkine imza attı. newmoney'nin haberine göre gemideki "Oceanic" birası, sekizinci kattaki tam donanımlı mikro bira fabrikasında her gün üretiliyor. Bu konsept; üretim, sürdürülebilirlik ve gemi içi deneyimi tek bir çatı altında birleştiriyor.
Bar müdürü Giulio Giannini, newmoney'ye verdiği röportajda sürecin deniz suyunun ozmoz yöntemiyle arıtılmasıyla başladığını anlattı. Giannini, "Deniz suyunu ozmoz yöntemiyle arıtıyoruz. Ortaya çıkan su saf H2O'dan başka bir şey değil. Tüm bira üretim süreci bu noktadan başlıyor" dedi.
Üretim; öğütme, mayşeleme, fermantasyon ve olgunlaştırma dahil tüm aşamalarıyla tamamen gemide gerçekleştiriliyor.
Giannini, gemide Oceanic Pils, Oceanic Wheat ve Oceanic Bitter olmak üzere üç farklı çeşit bira üretildiğini belirtti. Her çeşidin kendine özgü olgunlaştırma süresi ve yöntemi bulunuyor.
Biraların alkol oranının yüzde 4 ile yüzde 4,5 arasında değiştiğini aktaran Giannini, Bitter çeşidinin yaklaşık yüzde 4,4 alkol oranına sahip olduğunu söyledi. Bu oranlar, düşük alkollü içeceklere yönelik küresel eğilimle uyumlu.
Giannini, yolcuların bira fabrikasını ilk başta gerçek bir üretim tesisi olarak değil, bir gösteri alanı olarak gördüğünü belirtti. "Ziyaretçiler başta bunun sadece göstermelik olduğunu düşünüyor. Ancak biz gemide her gün bira üretiyoruz" diye konuştu.
Giannini, yolcuların ürünü tattıktan sonra tepkilerinin değiştiğini ve biranın gemi deneyiminin ayırt edici bir parçası haline geldiğini vurguladı. "Gemide üretilmiş bir bira içmek eşsiz bir deneyim" ifadelerini kullandı.
Habere göre Oceanic birası, geminin giriş seviyesi Easy içecek paketine dahil. Ayrıca bireysel olarak ve premium paketler aracılığıyla da satın alınabiliyor.
Bu girişim, modern kruvaziyer sektöründe kendi kendine yeterliliğe ve yenilikçiliğe yönelik daha geniş bir eğilimi yansıtıyor. MSC World Europa sıvılaştırılmış doğal gaz (LNG) ile çalışıyor, gemi içi kullanım için kendi suyunu üretiyor. Ayrıca çevresel ayak izini azaltmaya yönelik atık geri dönüşüm sistemleri ve diğer sürdürülebilirlik teknolojilerini de bünyesinde barındırıyor.
