İskoç şair Robert Burns, en iyi planların bile çoğu zaman ters gittiğine dair ünlü dizesini yazarken aklında kızarmış tavuk olduğunu sanmıyorum. Ters giden plan neydi? Betty's Crispy Chicken'da yemek yemek.
Yemek yendi, ancak mekân değişti. Gitmeyi planlarken hasta olacağımı ve Limasol'un toz fırtınasına bürüneceğini beklemiyordum; ne var ki ikincisi giderek sıklaşıyor. Bu yüzden yemeğimizi paket olarak aldık.
Konuyu basit tutalım. Restoran, Amerikan tarzı kızarmış tavuk ve rahatlık yemekleri sunuyor. Burgerler, wraplar ve sandviçler düşünün. Bunu daha karmaşık veya iddialı bir şeye büründürmeye gerek yok. Neleri denedik? Dört ana yemek ve iki garnitür. Öğle yemeğini atlamıştım; yine de hepsini bitiremedim. Doğal olarak dört üründen üçü tavuk üzerineydi: tavuk wrap, tavuk kanat ve tavuk burger. Ancak önceden fotoğraflarını görünce dana burgerini de denemek istedik.
Tavuk wrap, iyi olsa da en az sevdiğim üründü. Tavuk kötü pişmiş ya da lezzeti zayıf olduğundan değil, bazı malzemeler genel sonuçtan eksiltme yaptığı için. Dolmalık biberi genelde severim, ancak burada wrap'ı biraz fazla tatlandırdı. Turşu ve sosla birleşince her şey biraz fazla sulu kaldı. Bunu yine alırım, ama bu iki malzemeyi çıkartırım.
Tavuk kanatlar ise çok başarılıydı; yine alırım. Yine de epey acılı, en azından genel olarak ılımlı Kıbrıs damak tadına göre. Çıtırlığı ve sululuğu tam kıvamında. Kardiyoloğunuzun onaylayacağı bir şey değil tabii. Patates kızartmasının porsiyonu ise iki kişiye yetecek kadar cömert, en azından çok aç değilseniz. Restoranın takdir edilecek yanı, patateslerin elde kesilmiş ve taze kızartılmış görünmesi. Yıllardır gittiğim bir Limasol burger mekânı yakın zamanda donmuş hazır patatese geçti ve mekânın çekiciliğinin bir kısmı bir anda yok oldu.
Coleslaw hakkında söylenecek fazla şey yok: kremamsı, lezzetli ve tatlıya kaçıyor. Patatesten bile daha fazla, iki kişi arasında paylaşılacak kadar bol. Yani iki kişiyseniz, biriniz patates diğeriniz coleslaw alabilir.
Şimdi en doyurucu iki ürüne, burgerlere geliyoruz. Kafamda her şeyi sıralarken bu ikisi başa baştı, ancak sonunda tacı tavuk burgere takmam gerekti. Tuhaf olan, et türü dışında her şeyleriyle birbirine çok benziyor olmalarıydı. Yumuşak, kabarık ve aromalı brioche ekmek, soğan, sebzeler, kalın ve sulu köfteler her ikisinde de vardı. Ancak tavuk burger, her şeyin mükemmel bir uyumla birleşmesiyle öne çıktı. Eritilmiş peynir ve restoranın kendi özel sosu olan dana burger de çok başarılıydı.
Fiyatlara gelince, Limasol'da bu tür restoranların çoğuyla aynı seviyede. Kıbrıs'ın başka yerlerinde biraz pahalı görünür mü? Belki. Ama piyasa şu an böyle. Restoranı tekrar ziyaret eder miyim? Kesinlikle, ama bu kez ne sipariş edeceğim ve nasıl kişiselleştireceğim konusunda biraz daha bilgili olarak.
TEMEL BİLGİLER
UZMANLIK: Kızarmış tavuk, burger, wrap
NEREDE: Betty's Crispy Chicken, Ayias Zonis 41, Limasol
NE ZAMAN: Pazartesi-Cumartesi 11:30-22:30, Pazar kapalı
İLETİŞİM: 25 329999
FİYATLAR: Tavuk parçası 2,20 €, 6 tavuk kanat 6,60 €, tavuk burger 8,80 €, dana burger menü (bir garnitür, bir içecek) 13,20 €
