2026 sonuna kadar Peynir Üreticileri Derneği (Tyrokomoi), korumalı menşe adlı (POP) hellimde öngörülen süt oranının gözden geçirilmesi için bir talepte bulunmaya hazırlanıyor. Derneğin basın sözcüsü Mihalis Kulluros, Kıbrıs Haber Ajansı KYPE'ye yaptığı açıklamada talebin düzenlemedeki 51%-49% oranının değiştirilmesini kapsayacağını söyledi.
Şu anda yürürlükte olan 13 Mayıs 2026 tarihli kararname, hellimde asgari keçi ve koyun sütü oranını 31 Aralık 2026'ya kadar yüzde 15'e indiriyor. Dernek, paralel olarak resmi bir başvuru hazırlıyor. Bu adım, haziran ayında dile getirilen niyetlerin hayata geçirilmesi anlamına geliyor. O dönemde şap hastalığı krizi ve bunun özellikle keçi ve koyun sütü üretimi üzerindeki etkileri gündemdeydi.
Kulluros, "Kesinlikle yıl bitmeden başvuru yapılacak" dedi. Keşke bunun dün yapılmış olmasını isteyeceğini ama zaman sınırlarının baskılı olduğunu belirtti. Talep edilecek oranla ilgili ise üretimin ve ihracatın sürmesine olanak tanıyacak bir denge hedeflendiğini ifade etti. Ayrıca peynir üreticilerinin oran ne olursa olsun tüm sütü hellim üretimi için teslim almaya devam etmeyi taahhüt ettiğini vurguladı.
Kulluros, yüzde 51 keçi ve koyun sütü oranının, son yıllarda kullanımını artırma çabalarına rağmen gerçekleştirilemeyeceğini söyledi. Bunu yakın zamanda ilgili bakanın da dile getirdiğini hatırlattı. Talep, denemelere, analizlerden elde edilen bilimsel verilere ve Tarım Bakanlığı ile yapılan istişareye dayanacak. Derneğin danışmanları, talebe eklenecek ve Avrupa Komisyonu'nun kabul edeceği somut bir öneri üzerinde çalışıyor. Bu sayede itiraz riskinin azaltılmasının hedeflendiğini kaydetti.
Kulluros'a göre dernek, Tarım Bakanlığı ile sürekli istişare halinde. Başvurunun amacı POP statüsünü ve ihracatı korumak. Bu hedef, Cumhurbaşkanı'nın Haziran 2024'te Cumhurbaşkanlığı'nda yapılan bir görüşmede ihracatın korunması gerektiğini söylemesiyle de örtüşüyor. Hellim ihracatı 350 milyon euroya ulaşıyor.
Kulluros, değişiklik yapılmazsa ihracatın büyük bölümünün kaybedileceği uyarısında bulundu. Bunun nedeni, mevcut üretimi sürdürmek için yeterli süt bulunmayacak olması. Keçi ve koyun yetiştiricilerinin değişiklik niyetini bildiğini, buna rağmen yüzde 51'de ısrar ettiklerini de söyledi. "Yarın yüzde 51'e geçersek, sadece kaybederiz. Herkes kaybeder" dedi. Süt sıkıntısı yüzünden küçük peynirhanelerin kapanabileceğini ve üretimin azalmasıyla hellimin fiyatının artacağını ekledi.
Kulluros'a göre üretim 45 bin tondan 20 bin tona düşebilir. Bu durumda işlenmesi gereken sütün bir kısmı satılamadan kalacak. Amacın ne keçi ve koyun yetiştiricilerine ne de inek yetiştiricilerine zarar vermek olmadığını vurguladı. Onları iş birliği yaptığı ortaklar ve tedarik zincirinin parçası olarak nitelendirdi. "Umarım sütlerini artırmayı başarabilirler, çünkü ancak onların sütü artarsa biz de ihracatımızı artırabiliriz" dedi.
Talep önce Tarım Bakanlığı'na sunulacak. Bakanlığın incelemek için zamana ihtiyacı olacak ve değişiklik isteyebilir. Ardından başvuru Avrupa Komisyonu'na gönderilecek. Komisyonda incelemenin yaklaşık iki yıl sürdüğü belirtiliyor. Sürecin 2028 sonuna kadar tamamlanabilmesi için başvurunun 2026 sonundan önce yapılması gerekiyor. Kulluros, süreleri dar olarak nitelendirdi. Zaman çizelgesinin zor olduğunu ama imkânsız olmadığını söyledi.
