Kıbrıs’taki diyetisyen ve beslenme uzmanları, Cuma günü Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile birlikte, herkes için yeterli, güvenli, besleyici ve uygun fiyatlı gıdaya ulaşımı sağlayacak yenilik, iş birliği ve politikalar çağrısında bulundu.
Diyetisyenler ve Beslenme Uzmanları Derneği, Dünya Gıda Günü’ne özel yaptığı açıklamada FAO verilerine dayanarak 645 milyon insanın açlık tehdidi altında olduğunu belirtti. Derneğe göre 2,69 milyar kişi de sağlıklı gıdayı satın alacak mali güce sahip değil.
Dernek, “Gıda güvenliği yalnızca gıdanın miktarıyla ilgili değildir. Aynı zamanda kalite, erişilebilirlik, güvenlik, adil dağıtım ve sürdürülebilirlikle de ilgilidir” dedi. Dernek, sağlıklı beslenmenin az sayıda kişinin ayrıcalığı olmaması, herkesin hakkı olması gerektiğini de vurguladı.
Dernek, Kıbrıs’taki insanların bol sebze, meyve, baklagil, tam tahıl ve zeytinyağı içeren Akdeniz diyetini takip etmesi gerektiğini söyledi.
Derneğin önerilerine göre on yaşın üzerindekiler günde en az 400 gram meyve ve sebze tüketmeyi hedeflemeli. Ayrıca mercimek, fasulye ve nohut gibi bitkisel proteinleri tercih etmeli, mevsimlik ve yerel ürünleri öncelemeli. Günlük tuz alımını ise 5 gramın altında tutmalı.
