Güney Kıbrıs Çevre Dairesi, aşçılık okullarını, yemek programlarını, restoranları ve otelleri Avrupa Atık Azaltma Haftası'na katılmaya davet etti. Hafta Kıbrıs'ta 21-29 Kasım 2026 tarihleri arasında “Pişir, atma” sloganıyla düzenlenecek.
Haftayı Kıbrıs'ta koordine eden daire, girişimin Avrupa genelinde kaynakların sürdürülebilir kullanımı ve doğru atık yönetimi konusunda kamuoyu farkındalığını artırmayı amaçladığını açıkladı. Kampanyaya azaltma, yeniden kullanım ve geri dönüşüm de dahil. Bu tür etkinliklerin Kasım ayının sondan bir önceki haftasında zirve yaptığını belirtti.
Katılımcılardan, 21-29 Kasım haftasından başlayarak derslerinde, programlarında ve menülerinde gıda israfını azaltmaya yönelik yeni uygulamalar tanıtmaları isteniyor.
Daire, aşçılık okullarına artan yemekleri ve atılacak malzemeleri de kapsayan artık gıdalarla yeni yemekler hazırlamayı öğreten derslere yer vermelerini önerdi. Aynı yaklaşımın televizyondaki yemek ve hamur işi programlarıyla, restoran ve otellerce de teşvik edilebileceğini söyledi. Bu yemeklerin müşterilere daha düşük fiyatla sunulabileceğini de ekledi.
Katılmak isteyen okullar, televizyon kanalları ve işletmelerin, ekteki formu doldurup 10 Kasım 2026'ya kadar [email protected] adresine göndermeleri isteniyor.
