Bir noktadan sonra arkadaşlarla buluşmak, gece gezmelerinden sabah kahvaltılarına dönüşüyor. Bu kez de durum tam olarak buydu: ertelenen bir buluşma, bir cumartesi sabahı ve saatlerce oturup yiyip sohbet edebilecek bir mekan arayışı.
Arkadaşlarımızdan biri Museum adında bir yer önerdiğinde, kısa bir şaşkınlık yaşandığını itiraf etmeliyim. İsim, kahvaltı mekanından çok müze çağrıştırıyordu. Ancak burası Museum All Day Bar'dı ve tam da aradığımız türden bir yerdi. Nispeten küçük, modern ama abartısız bir çekiciliğe sahip, bilinçli bir şekilde sade tutulmuş bir mekan.
İçerisi temiz, şık ve iyi düşünülmüş bir tasarıma sahip. Gündüz rahat bir mekan olma ile akşam daha canlı bir atmosfere geçiş yapabilme arasındaki dengeyi başarıyla yakalıyor. Kalabalıktı ama bunaltıcı değildi.
Menü oldukça ilgi çekici. İlk bakışta brunch, sandviçler, burgerler, pankeykler, tatlılar ve daha fazlasını kapsayan geniş bir seçenek sunuyor gibi görünüyor. Ancak her bölümdeki seçenekler oldukça odaklı. Bu akıllıca bir yaklaşım: sonsuz çeşitlilik arasında kaybolmuyorsunuz ama menüdeki her şey gerçekten çekici görünüyor.
Arkadaşlarımdan biri, benim de kısa listeme aldığım Eggs Royale'i tercih etti. Ben de ona bu seçeneği bırakıp farklı bir şey denemeye karar verdim. Sonunda Ultimate Indulgence sandviçini seçtim: çekilmiş domuz eti, karamelize soğan, keçi peyniri, turşu salatalık ve bayır turpu kreması. Tam da aradığım türden doyurucu ve biraz abartılı bir kombinasyona benziyordu.
Masanın diğer tarafında iki kişi Cereals Avocado Toast sipariş etti: avokado, marine edilmiş mantar, kiraz domates, misket limonu, kişniş ve poşe yumurta. Birinin tabasında ek olarak pastırma vardı ve sadece bir euro'luk farkla bu oldukça uygun bir fiyattı.
Sürekli müşteri akışına rağmen yemekler oldukça hızlı geldi. Personel güler yüzlü ve rahattı, ilgiliydi ama üstünüze gelmiyordu.
Kahve önce geldi ve işini güzelce gördü. Üzerine çok düşünüp analiz edecek türden değildi ama güne başlamak için fazlasıyla yeterliydi.
Yemekler geldiğinde her şey tam umduğunuz gibi görünüyordu. Sandviçim hemen dikkat çekti. Ekmek yumuşacıktı, dokusu tam kıvamındaydı ve iç malzemeleri mükemmel uyum içindeydi. Çekilmiş domuz etinin zenginliği, soğanların tatlılığı, keçi peynirinin hafif ekşiliği ve turşu salatalığın keskinliği birbirini dengeliyordu. Doyurucuydu ama ağırlık yapan türden değildi.
Masadaki herkes poşe yumurtaların kalitesini sessizce takdir etti. Düzgün yapıldığında hemen fark edilen o türden bir detay. Hafifçe kesiyorsunuz ve sarısı tam olması gerektiği gibi akıyor. Kulağa basit geliyor ama kolayca ters gidebilecek bir şey. Burada ters gitmemişti.
Mekanın genel atmosferi de dikkat çekiciydi. Burası sadece bir brunch mekanı değil. Günün tamamen farklı bir saatinde gelip farklı bir deneyim yaşayabileceğiniz bir yer hissi veriyor.
Malzemelerin yerel kaynaklardan temin edilmesine verdikleri önem de belirtilmeli. Söylemesi kolay bir şey ama düzgün yapıldığında fark yaratan ve vurgulandığını görmekten memnuniyet duyulan bir detay.
Yemeğimizi bitirdiğimizde, herkesin tok ve memnun olduğu o sessizlik masaya hâkim oldu. Sohbet tekrar canlandı, kahve fincanları boşaltıldı ve ayrılmak için acele edilmedi.
Museum, başta beklediğimiz yer olmasa da tam ihtiyacımız olan mekan çıktı. Rahat ama özenli, sade ama başarılı bir mekan. Menüdeki kokteyller ve ilan edilen canlı performanslarla, karanlık çöktükten sonra tamamen farklı bir deneyim sunabilecek ve keşfedilmeye değer bir yer.
Temel Bilgiler:
Mutfak: Uluslararası
Adres: Museum All Day Bar, Kiklis 13, Larnaka
Çalışma Saatleri: Pazartesi-Cuma 08:30-00:00, Cumartesi 09:00-00:00, Pazar 09:00-17:30
İletişim: 77770161
Fiyatlar: Eggs Royale €11,50 — The Ultimate Indulgence €9,50 — Cereals Avocado Toast €10,50
